MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG ĐẶC TRƯNG NĂM MỚI CỦA CÁC NƯỚC CHÂU Á

Tết là dịp lễ quan trọng với hầu hết tất cả các quốc gia trên thế giới. Mỗi khi đến thời khắc thiêng liêng đầu năm mới, tất cả mọi người đều đặc biệt tin tưởng vào những phong tục, tập quán với ý nghĩa cầu mong một năm mới với nhiều tài lộc, sung túc. Món ăn truyền thống cũng là điều mà tất cả mọi người, ở mọi quốc gia nhất định phải chuẩn bị kĩ càng mỗi khi đến Tết. Cùng chung là ý nghĩa là mong ước, hi vọng may mắn, những điều tốt lành sẽ đến trong năm mới; mọi vất vả, lo toan của năm cũ sẽ qua đi nhưng mỗi quôc gia lại có một món ăn truyền thống vào dịp năm mới khác nhau.

Cứ đến mỗi dịp Tết đến Xuân về, phần lớn các gia đình Việt Nam đều quây quần bên nhau để gói những chiếc bánh chưng đẹp mắt để thờ cúng Tổ tiên và thưởng thức. Với ý nghĩa là sự quy tụ của trời, đất, thể hiện lòng biết ơn của con người với Tổ tiên và cầu mong một năm mới bình an, hạnh phúc thì bánh chưng hoặc bánh tét chính là những món ăn truyền thống vào dịp đầu năm của Việt Nam ta.

Vậy ở những quốc gia khác ở Châu Á, họ ăn gì vào đầu năm mới? Những món ăn ấy có ý nghĩa như thế nào? Hãy cùng SKYENTER tìm hiểu nhé.

 Lào: Món lạp 

Người dân đất nước Triệu Voi thường đón Tết muộn, vào những ngày giữa tháng 4 dương lịch hằng năm. Tết của người Lào được gọi với tên riêng là Tết Songkran hoặc Pii Mai. Bữa cơm đầu tiên vào đầu năm mới của người dân Lào không thể thiếu được món Lạp.

Theo tiếng Lào, Lạp có ý nghĩa là phúc lộc dồi dào, nhiều may mắn. Món ăn này làm từ thịt bò hoặc thịt gà băm nhỏ, trộn với nhiều loại rau thơm, nước cốt chanh và thính nếp rang vàng, ăn cùng cơm nếp hoặc xôi.

Mỗi dịp Tết đến, người Lào thường nấu món ăn này để đem đi biếu, tặng cho nhau thay lời chúc đầu năm mới và mong ước tài lộc đến với mọi người. Món ăn này được nấu rất cẩn thận bởi vì nếu không ngon hoặc thất bại, tức là cả năm sẽ gặp nhiều điều không may.

 Campuchia, Thái Lan: Món Cà ri 

Cũng giống như người Lào, người Campuchia và Thái Lan cũng ăn Tết vào giữa tháng 4 dương lịch. Campuchia và Thái Lan là 2 đất nước có nền văn hóa với nhiều điểm tương đồng nên món ăn truyền thống vào đầu năm mới cũng giống nhau. Trong ngày đầu năm mới, mỗi nhà ở Campuchia và Thái Lan sẽ mang thức ăn lên chùa để nhờ các sư thầy làm lễ dâng cúng tổ tiên, sau đó sẽ cùng quây quần thưởng thức món cà ri này với ý nghĩa cầu mong cả năm sẽ suôn sẻ và bình an. Món cà ri của Campuchia được gọi là Amok, còn Thái Lan thì có nhiều loại với tên gọi khác nhau.

 Hàn Quốc: Món Canh bánh gạo 

Đây là món ăn nhất định phải có trong bàn tiệc ngày đầu năm mới ở Hàn Quốc. Thông thường, nước dùng của món này được hầm từ thịt bò, cùng với tảo biển và cá cơm khô, đây là những nguyên liệu quen thuộc trong những món ăn truyền thống của đất nước này.

Bánh gạo trong món này cũng có hình dạng đặc biệt, không phải loại từng khúc dài mà là dạng hình tròn dẹp được thái vát chéo, trông giống với đồng tiền Hàn Quốc. Món ăn này có ý nghĩa biểu tượng cho sự thịnh vượng và giàu có.

 Nhật Bản: Osechi 

Không giống một số quốc gia ở Châu Á khác, Nhật Bản đón Tết theo lịch dương chứ không phải lịch âm. Trong ngày Tết Dương lịch, người Nhật sẽ cùng nhau thưởng thức những món ăn được đặt trong một chiếc hộp sơn mài jubako trang trí bắt mắt và hoành tráng là Osechi. Trong mỗi phần Osechi sẽ thường có các nón nấu, trộn, nướng từ các loại thịt gia cầm, rau và hải sản. Điều khác lạ của món ăn này là sử dụng nhiều nguyên liệu chế biến với nhiều màu sắc và nhiều ý nghĩa riêng nhưng hàm chứa là lời chúc năm mới nhiều may mắn.

Ví dụ: món đậu mang ý nghĩa khỏe mạnh, cá tráp mang ý nghĩa may mắn, tôm tượng trung cho sự trường thọ,…

 Indonesia: Món vịt Bebek Betutu 

Đây mà món ăn truyền thống được sử dụng trong hầu hết các ngày lễ tết của người dân trên đảo Bali. Món vịt Bebek Betutu không kém cạnh gì so với món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng của Trung Quốc. Đây không những là món ăn ngon mà còn vô cùng ý nghĩa đối với người dân Indonesia, mọi người tin rằng ăn món vịt Bebek Betutu vào đầu năm mới thì cả năm sẽ sung túc, hạnh phúc, mọi việc sẽ hanh thông, suôn sẻ.

 Philippines: Món Tikoy 

Món ăn truyền thống trong ngày đầu năm mới của người dân Philippines là món bánh gạo ngọt Tikoy. Đây là món bánh được làm từ gạo nếp, trộn với mỡ heo, đường, nước và trứng gà đánh đều với nhau rồi chiên lên. Chính vì sự hòa quyện của các nguyên liệu nên bánh Tikoy có ý nghĩa cầu mong cho mọi người trong gia đình luôn hạnh phúc và êm ấm bên nhau.

 Singapore, Malaysia: Món YuSheng 

Khi nhắc đến món ăn mang ý nghĩa may mắn trong dịp đầu năm mới của người dân Singapore và Malaysia thì chúng ta không thể không nói đến món YuSheng – gỏi cá thịnh vượng. YuSheng là một loại gỏi với cá hồi sống và nhiều loại rau củ thái sợi như đu đủ, bưởi, khoai môn, gừng chua,… Đặc biệt là những người làm kinh doanh rất yêu thích món ăn này mỗi khi dịp năm mới, bởi đây là món biểu tượng cho sự thành đạt, an khang, thịnh vượng và sung túc.

 Trung Quốc: Món Sủi cảo 

Theo truyền thống, vào đêm giao thừa, các gia đình Trung Quốc thường quây quần gói sủi cảo và thưởng thức món ăn này trong không khí đầm ấm. Sủi cảo xuất hiện từ hơn 1.800 năm trước với mục đích ban đầu là chữa bệnh. Món ăn này có hình dạng như nén bạc, ngụ ý tiền tài đầy nhà. Nhân sủi cảo cũng đa dạng, nhân rau trộn thịt đồng âm với “có của”, nhân ngọt tượng trưng cho năm mới ngọt ngào, tốt đẹp; nhân đậu có ý nghĩa trường thọ,…

SKYENTER Chuyên cung cấp :

• Tổ Chức Sự Kiện Trọn Gói :
  • Khai Trương, Khánh Thành, Khởi Công - Động Thổ
  • Hội Nghị Khách Hàng – Kỷ Niệm Thành Lập – Ra Mắt Sản Phẩm.
  • Fashion Show – Trung Thu – Halloween.
  • Giáng sinh
  • Tân Niên – Tất Niên.
• Nhân Sự Sự Kiện :
  • Nhân sự activation chuyên nghiêp.
  • MC – Hoạt Náo Viên.
  • Promotion Boy (PB ) - Promotion Girl ( PG ) – Model.
  • Nhóm Múa – Vũ Đoàn.
  • Nhạc Công – Band Nhạc.
  • Ca sĩ – Nhóm Nhạc.
  • Nhân Tượng - Ảo Thuật – Xiếc
• Thiết Bị Sự Kiện :
  • Âm Thanh – Ánh Sáng
  • Sân Khấu – Bàn Ghế
  • Cổng Bong Bóng – Cổng Hơi – Rối Hơi

Khu vực SKYENTER hỗ trợ khách hàng không chỉ cung cấp ở TP. Hồ Chí Mình mà còn các tỉnh lân cận như : Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu, Long An, Cần Thơ, v..v. 

Vì vậy hãy tin tưởng SKYENTER sẽ đem đến cho bạn sự hài lòng nhất.

Hãy liên hệ chúng tôi ngay bạn nhé

Hotline: 0909 33 13 46 / 086 670 47 47

 Mail : info@skyenter.vn

SKYENTER Sáng Tạo - Nhiệt Huyết - Tiết Kiệm - Chất Lượng !!!